期刊简介
《临床医学工程》杂志是经国家新闻出版总署批准（新出报刊〔2008〕946号），由国家医疗保健器具工程技术研究中心（广东省医疗器械研究所）主办的学术类科技期刊，以“服务于临床医务工作者和医学工程人员”为办刊宗旨。国内统一刊号：CN 44-1655/R，国际标准刊号：ISSN 1674-4659；国内邮发代号：46-130，国外发行代号：M8885。 《临床医学工程》刊名由第十一届全国人大常委会副委员长，九三学社中央主席，中国科学技术协会主席，北京大学医学部主任、教授，中国科学院院士韩启德题写。 《临床医学工程》为“中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊”（编号：ZY0849），中国知网（CNKI）全文收录期刊；“中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊”（编号GD084），万方数据-数字化期刊群（Wanfangdata）全文收录期刊；“中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊”（编号06－1063）；中国人民解放军医学图书馆“中国生物医学期刊引文数据库”收录期刊；Airiti Library（台湾华艺线上图书馆）全文收录期刊。据中国科学技术信息研究所、万方数据股份有限公司编制的《2013年版中国期刊引证报告》，《临床医学工程》杂志影响因子（Impact Factor，IF）为0.526。 刊期及出版日：月刊，每月15日出版 国内发行：广东省报刊发行局 订阅零售：全国各地邮局（所） 国外发行：中国国际图书贸易总公司 本刊文章不接排，不转版，方便查阅，方便复印。 欢迎临床医护、医学工程等人士投稿。 优先刊登基金课题论文，硕士和博士研究生毕业论文。
Journal of the International Society of Sports Nutrition：在有氧运动前30分钟急性摄入咖啡因(3 mg/kg)，可以显著提高脂肪的燃烧速度
时间：2024-12-02 16:28:23
咖啡已成为我们日常生活必不可少的饮品，早上一杯咖啡，整天神清气爽。
近日，Journal of the International Society of Sports Nutrition杂志发表了一篇题为“Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?”的文章，结果表明在有氧运动前30分钟急性摄入咖啡因(3 mg/kg)，可以显著提高脂肪的燃烧速度。
研究背景
咖啡因，是一种天然生物碱，耐力类运动员们常用它来帮助提高耐力，但其刺激中枢神经系统的作用也使它多次被国际反兴奋剂机构列为禁药，又多次被解禁。
低至中剂量的咖啡因(3-9 mg/kg)可以通过在低于运动极限的状态下诱导大摄氧量、大肺通气量和肌肉氧饱和度的显著增加，从而增加耐力。在稳定状态的有氧运动中摄入5-7 mg/kg的咖啡因可能会增加脂肪作为释能来源的利用，而不利于碳水化合物的使用。
众所周知，早晨的脂肪氧化率比下午低，那么咖啡因的摄入是否会对脂肪氧化率的日变化产生影响呢?
研究方法和结果
本研究采用了三盲(受试者、评估人员和统计人员)、安慰剂对照、交叉实验设计，纳入了15名平均年龄是32岁的成年男性。
受试者在运动测试前30分钟摄入3 mg/kg的咖啡因或安慰剂，运动时间分为早上8点和下午5点，每隔7天进行一次运动测试，共4次。每位受试者以随机顺序完成4次测试。记录大脂肪氧化率(MFO)、大摄氧量(VO2max)和引起大脂肪氧化率的运动强度(Fatmax)，依据共同实验特征(上午vs.下午，咖啡因vs.安慰剂)进行分组，配对检验运动时间和摄入咖啡因对MFO、Fatmax和VO2max的影响。
结果发现，与安慰剂组相比，在早晨摄入咖啡因组的平均大脂肪氧化率(MFO)增加10.7%，在下午摄入咖啡因则增加29%，表明进行有氧运动前30分钟摄入咖啡因，会显著增加运动过程中的脂肪氧化率，且下午的增强效果优于早晨。
时间对引起大脂肪氧化率的运动强度(Fatmax)也有显著影响，下午的Fatmax始终高于上午。与安慰剂相比，早晨摄入咖啡因增加了11.1%的Fatmax，下午则是13.1%。
研究还发现，早晨摄入咖啡因后的MFO几乎与下午不摄入咖啡因时所记录的值相等。这表明，在早晨进行有氧运动时，咖啡因可以增加全身脂肪的氧化作用，其效果与下午不摄入咖啡因时相似。
总结
有氧运动前30分钟急性摄入咖啡因可以增加大脂肪氧化率、大摄氧量和引起大脂肪氧化率的运动强度，且下午的效果高于上午。目前的研究结果也支持早上摄入咖啡因有助于增加下午运动时的大脂肪氧化率这一观点。
对于寻求在有氧运动中增加脂肪消耗的个体来说，下午进行中等强度运动和运动前30分钟摄入咖啡因相结合似乎是佳方案。当然，有睡眠障碍者请慎重，如果增强燃脂的代价是睡眠缺失，那就得不偿失了。